Impasto: Farina di grano tipo 00, burro, zucchero, tuorli d’uovo, uva sultanina, lievito naturale, miele, sale, pasta di arancia, pasta di limone, vaniglia.
Glassa: zucchero, mandorle dolci, albume d’uovo, mandorle amare, nocciole, farina di mais, farina di grano tipo 00, cacao in polvere.